TOP : LES RESTAURANTS DE NICOLAS ALARY D'HOLYBELLY

Nicolas Alary, co-fondateur avec sa copine Sarah Mouchot du célèbre café Holybelly à Paris en 2013 et plus récemment du HolyBelly 5. Ses restaurants sont devenus incontournables dans Paris, du bonheur pour les amoureux du petit-déjeuner !  

 © Fabien Courmont

© Fabien Courmont

Nicolas Alary toujours plein de projets et d'idées plein la tête nous conseille aujourd'hui avec ses trois adresses préférées à Paris, trois restaurants où il prend plaisir à déjeuner, dîner et surtout partager des moments, c'est la semaine "HolyBelly" sur #onvaoucesoir.

1. AMARANTE €€

J'adore ce restau ! Un OVNI, un bête rare, j'adore tout ce qui sort de cette cuisine, des saveurs justes, gourmandes à chaque fois. Auto proclamé "Cuisine de France" sur la première page du menu, ça donne le ton. Le menu du midi est imbattable en terme de rapport/qualité prix, la carte des vins est à la hauteur de la cuisine. Pas de musique, ambiance calme, c'est l'inverse de Holybelly mais d'une certaine manière ça fait partie de l'expérience.

Comment s'y rendre : 4 Rue Biscornet, 75012 Paris

2. FAGGIO  €

Je suis grand amateur de pizza ! Pas forcément connaisseur mais amateur et celles de Faggio sont juste parfaites. Ma préféré, la "Comme à Marseille" avec ses anchois salés juste comme il faut. J'aime aussi le bon Hip-Hop US et la playlist est toujours au top. Enfin j'aime le vin et Faggio à une carte triée sur le volet, je commande les yeux fermés, que des bonnes bouteilles! Pizza, bon son et vin au top, un trio qui gagne à chaque fois!

Comment s'y rendre : 72 Rue de Rochechouart, 75009 Paris

3. SEPTIME LA CAVE €

Même si j'y vais beaucoup moins qu'à une époque et moins que j'aimerai (HB, bébé, etc!)  j'adore cette adresse! Les produits sont juste excellents et proposés sous forme de plein de petites assiettes à partager comme ça on tape un peu dans tout. Les conseils pour le vin sont toujours justes et les bouteilles excellentes. Si on arrive suffisamment tôt on s'assoie, sinon on mange un peu comme on peut sur un coin et ça fait parti du truc.

Comment s'y rendre : 3 Rue Basfroi, 75011 Paris