TOP : LES RESTAURANTS DE VICTOR GARNIER DE BLEND

Plus qu'un passionné de cuisine, Victor est un artiste du burger, un photographe, un amateur de belles choses, nous le connaissons maintenant depuis plusieurs années. Nous l'avons souvent accompagné en cuisine pour tester de nouvelles recettes, il travaille les détails et c'est ce qui fait incontestablement aujourd'hui la réussite de Blend, avec des burgers soignés, délicieux et aussi délicats qu'on en mangerait bien toutes les semaines. Nous sommes particulièrement fiers qu'il nous  ses restaurants préférés cette semaine !

 

Victor, que l'on connait depuis 2012, date d'ouverture de la première adresse, nous conseille aujourd'hui avec ses trois adresses préférées à Paris, trois restaurants où il prend plaisir à déjeuner, dîner et surtout partager des moments, c'est la semaine "Blend" sur #onvaoucesoir.

1. SARDEGNA A TAVOLA €€€

C'est mon restaurant italien préféré : comme la qualité a un prix, j'y vais quand j'ai quelque chose à fêter. Il est situé rue de Cotte dans le 12ème. Je recommande les Bidusu (pâtes fourrées aux champignons et à la truffe avec du parmesan gratiné). Sinon, demander à Tonino ou son fils Daniele ce qui a été cuisiné du marché le jour même, on est jamais déçu !

À savoir : ils tiennent le traiteur italien à l'angle avec la rue de Charenton : toute la carte du restaurant est disponible il faut simplement prévenir la veille.

Comment s'y rendre : 1, rue de Cotte, 75012 Paris

2. GUSTO €€

Une pizzeria à quelques minutes à pied de chez moi. J'y vais très souvent et commande toujours la même chose : la CASALINGUA : Mozzarella di Bufala Campana, jambon cuit, courgette.L'équipe est 100% italienne et toujours très accueillante.

Comment s'y rendre : 134bis Rue de Charenton, 75012 Paris

3. LA CAPPADOCE €

C'est le kebab de mon enfance : pour moi c'est le meilleur du monde. C'est tenu par une famille hyper accueillante que j'ai vu grandir. À chaque fois que j'y vais, c'est le fondateur qui me fait mon kebab et qui frotte la galette contre la viande pour l'aromatiser.Les feuilles de salade sont déposées une par une : c'est de l'art !

Comment s'y rendre : 5 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux

Cristian Thomas